Estelle Bergmann occupera la fonction de Gouvernante Générale aux Sources de Vougeot.
Elle nous présente son parcours.

Quelle est votre formation ?
Après mon Bac, j’ai pu rentrer au Cours Hôtelier de Besançon, à l’époque c’était une véritable institution.

Quelles sont vos dernières expériences professionnelles ?
Ma dernière ouverture d’établissement était celle de l’Abbaye des Vaux de Cernay 145 chambres dans une Abbaye du 12ème Siècle après deux ans et demi de travaux dans un domaine de 75 hectares.
Par la suite, je suis partie pour une mission de transition au Six Senses de Crans Montana comme directrice d’hébergement.
Et juste auparavant, la direction d’un Relais et Châteaux de 20 chambres avec un restaurant étoilé en Champagne.

Quelles ont été vos motivations pour nous rejoindre, qu’attendez-vous de ce challenge ?
Me voici de retour en Housekeeping, mon premier amour et pour une ouverture.
C’est toujours une expérience extraordinaire de pouvoir contribuer à donner une âme à un établissement et de fédérer une équipe qui regarde dans la même direction.

Connaissez-vous la région Bourgogne ?
La Bourgogne est la région de mes années lycée. J’habitais à Dijon et j’ai ici encore beaucoup d’amis très chers.

Souhaitez-vous nous en dire un peu plus sur vos passions et vos loisirs ?
J’adore voyager. Pour des raisons professionnelles, j’ai eu la chance d’habiter à l’île Maurice, en Suisse et en Pologne, mais j’ai visité d’autres pays aussi.
Je pratique le Golf, le Ski et je cours parfois.