LES SOURCES DE CHEVERNY
Les tenues et savoir-être
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TENUES VESTIMENTAIRES
Pour vous assurer que votre tenue vestimentaire est appropriée, faites preuve de bon sens. Posez-vous simplement la question si, en tant que client d’un hôtel 5 étoiles, vous aimeriez être reçu par un collaborateur vêtu, coiffé, rasé, etc. comme vous l’êtes ?
Mesdames :
• Les cheveux longs ou mi-longs sont attachés de façon élégante avec des attaches discrètes et les colorations et coupes de cheveux restent classiques.
• Le maquillage est présent mais discret et élégant. Favorisez les teintes neutres et classiques.
• Les chaussures sont des escarpins de couleur neutre, en bon état, proprement cirés et entretenus. Les femmes de chambre portent des chaussures plates blanches, sobres et à lacets blancs.
• Les uniformes sont portés avec des collants de couleur chair.
• Les bijoux portés doivent rester sobres et élégants.
Messieurs :
• Les cheveux sont coiffés, nets et courts et les coupes de cheveux restent classiques. Pas besoin de forcer sur le gel. Pas de coloration. Si les cheveux sont longs ou mi-longs, ils sont proprement attachés avec des attaches discrètes.
• Les chaussures doivent être noires, unies, propres et bien cirées.
• Les lacets et chaussettes sont unis et de couleur foncée.
• Les accessoires (montres, boutons de manchette, etc.) sont simples et raffinés.
En cuisine
• Les vestes, toques, tabliers et torchons utilisés sont ceux fournis par l’hôtel. Les pantalons sont noirs.
• Les chaussures de sécurité sont obligatoires et propres
BONNES PRATIQUES
• Sourire
• Avoir l’esprit d’équipe
• Être et rester positif
• Rester à l’écoute des clients
• Agir rapidement mais sans précipitation
• S’assurer du suivi de toute
demande provenant du client
• S’informer pour être en mesure
d’informer
• Respecter les lieux communs du
personnel et leur propreté
• Respecter les périodes de pauses
• Les repas se prennent dans la
salle dédiée
NE PAS FAIRE
• Pas de chewing gum en service
• Pas de salutation entre collègues
• Pas de regroupement de personnel
• Pas de haussement de voix
• Pas d’éclat de rire
• Pas de cigarette en public
• Pas de téléphone portable pendant
le service
• Ne pas utiliser les installations destinées aux clients (toilettes, etc.)
• Rien ne sert de courir
Règles de prise de parole en public
(à télécharger et signer)
